Mengolah Nira Nipah Menjadi Bioethanol untuk Bahan Bakar Kendaraan

Proses Produksi Bioetanol

Seiring dengan menipisnya cadangan energi BBM, jagung menjadi alternatif yang penting sebagai bahan baku pembuatan ethanol (bahan pencampur BBM). Karenanya, kebutuhan terhadap komoditas ini pada masa mendatang diperkirakan mengalami peningkatan yang signifikan. Bioetanol (C2H5OH) adalah cairan biokimia dari proses fermentasi gula dari sumber karbohidrat menggunakan bantuan mikroorganisme

• Gasoholº campuran bioetanol kering/absolut terdena-turasi dan bensin pada kadar alkohol s/d sekitar 22 %-volume.
• Istilah bioetanol identik dengan bahan bakar murni. BEX º gasohol berkadar bioetanol X %-volume.

Bahan Baku

• Nira bergula (sukrosa): nira tebu, nira nipah, nira sorgum manis, nira kelapa, nira aren, nira siwalan, sari-buah mete
• Bahan berpati: a.l. tepung-tepung sorgum biji (jagung cantel), sagu, singkong/gaplek, ubi jalar, ganyong, garut, umbi dahlia.
• Bahan berselulosa (Þ lignoselulosa):kayu, jerami, batang pisang, bagas, dll. Sekarang belum ekonomis, teknologi proses yang efektif diperkirakan akan komersial pada dekade ini !

Pemanfaatan Bioetanol

• Sebagai bahan bakar substitusi BBM pada motor berbahan bakar bensin; digunakan dalam bentuk neat 100% (B100) atau diblending dengan premium (EXX)
• Gasohol s/d E10 bisa digunakan langsung pada mobil bensin biasa (tanpa mengharuskan mesin dimodifikasi).

Sumber Karbohidrat	Hasil Panen Ton/ha/th	Perolehan Alkohol
		Liter/ton	Liter/ha/th
Singkong	25 (236)	180 (155)	4500 (3658)
Tetes	3,6	270	973
Sorgum Bici	6	333,4	2000
Ubi Jalar	62,5*	125	7812
Sagu	6,8$	608	4133
Tebu	75	67	5025
Nipah	27	93	2500
Sorgum Manis	80**	75	6000
*) Panen 2 ½ kali/th; $ sagu kering; ** panen 2 kali/th. Sumber: Villanueva (1981); kecuali sagu, dari Colmes dan Newcombe (1980); sorgum manis, dari Raveendram; dan Deptan (2006) untuk singkong; tetes dan sorgum biji (tulisan baru)

Teknologi Pengolahan Bioetanol

Teknologi produksi bioethanol berikut ini diasumsikan menggunakan jagung sebagai bahan baku, tetapi tidak menutup kemungkinan digunakannya biomassa yang lain, terutama molase.
Secara umum, produksi bioethanol ini mencakup 3 (tiga) rangkaian proses, yaitu: Persiapan Bahan baku, Fermentasi, dan Pemurnian.

1. Persiapan Bahan Baku

Bahan baku untuk produksi biethanol bisa didapatkan dari berbagai tanaman, baik yang secara langsung menghasilkan gula sederhana semisal Tebu (sugarcane), gandum manis (sweet sorghum) atau yang menghasilkan tepung seperti jagung (corn), singkong (cassava) dan gandum (grain sorghum) disamping bahan lainnya.

Persiapan bahan baku beragam bergantung pada bahan bakunya, tetapi secara umum terbagi menjadi beberapa proses, yaitu:

• Tebu dan Gandum manis harus digiling untuk mengektrak gula
• Tepung dan material selulosa harus dihancurkan untuk memecahkan susunan tepungnya agar bisa berinteraksi dengan air secara baik
• Pemasakan, Tepung dikonversi menjadi gula melalui proses pemecahan menjadi gula kompleks (liquefaction) dan sakarifikasi (Saccharification) dengan penambahan air, enzyme serta panas (enzim hidrolisis). Pemilihan jenis enzim sangat bergantung terhadap supplier untuk menentukan pengontrolan proses pemasakan.

Tahap Liquefaction memerlukan penanganan sebagai berikut:

• Pencampuran dengan air secara merata hingga menjadi bubur
• Pengaturan pH agar sesuai dengan kondisi kerja enzim
• Penambahan enzim (alpha-amilase) dengan perbandingan yang tepat
• Pemanasan bubur hingga kisaran 80 sd 90 C, dimana tepung-tepung yang bebas akan mengalami gelatinasi (mengental seperti Jelly) seiring dengan kenaikan suhu, sampai suhu optimum enzim bekerja memecahkan struktur tepung secara kimiawi menjadi gula komplek (dextrin). Proses Liquefaction selesai ditandai dengan parameter dimana bubur yang diproses menjadi lebih cair seperti sup.

Tahap sakarifikasi (pemecahan gula kompleks menjadi gula sederhana) melibatkan proses sebagai berikut:

• Pendinginan bubur sampai suhu optimum enzim sakarifikasi bekerja
• Pengaturan pH optimum enzim
• Penambahan enzim (glukoamilase) secara tepat
• Mempertahankan pH dan temperature pada rentang 50 sd 60 C sampai proses sakarifikasi selesai (dilakukan dengan pengetesan gula sederhana yang dihasilkan)

2. Fermentasi

Pada tahap ini, tepung telah sampai pada titik telah berubah menjadi gula sederhana (glukosa dan sebagian fruktosa) dimana proses selanjutnya melibatkan penambahan enzim yang diletakkan pada ragi (yeast) agar dapat bekerja pada suhu optimum. Proses fermentasi ini akan menghasilkan etanol dan CO2.

Bubur kemudian dialirkan kedalam tangki fermentasi dan didinginkan pada suhu optimum kisaran 27 sd 32 C, dan membutuhkan ketelitian agar tidak terkontaminasi oleh mikroba lainnya. Karena itu keseluruhan rangkaian proses dari liquefaction, sakarifikasi dan fermentasi haruslah dilakukan pada kondisi bebas kontaminan.

Selanjutnya ragi akan menghasilkan ethanol sampai kandungan etanol dalam tangki mencapai 8 sd 12 % (biasa disebut dengan cairan beer), dan selanjutnya ragi tersebut akan menjadi tidak aktif, karena kelebihan etanol akan berakibat racun bagi ragi.

Dan tahap selanjutnya yang dilakukan adalah destilasi, namun sebelum destilasi perlu dilakukan pemisahan padatan-cairan, untuk menghindari terjadinya clogging selama proses distilasi.

3. Pemurnian / Distilasi

Distilasi dilakukan untuk memisahkan etanol dari beer (sebagian besar adalah air dan etanol). Titik didih etanol murni adalah 78 C sedangkan air adalah 100 C (Kondisi standar). Dengan memanaskan larutan pada suhu rentang 78 - 100 C akan mengakibatkan sebagian besar etanol menguap, dan melalui unit kondensasi akan bisa dihasilkan etanol dengan konsentrasi 95 % volume.

Prosentase Penggunaan Energy

Prosentase perkiraan penggunaan energi panas/steam dan listrik diuraikan dalam tabel berikut ini:

Prosentase Penggunaan Energi
Identifikasi	Proses Steam	Listrik
Penerimaan bahan baku, penyimpanan, dan penggilingan	0 %	6.1 %
Pemasakan (liquefaction) dan Sakarifikasi	30.5 %	2.6 %
Produksi Enzim Amilase	0.7 %	20.4 %
Fermentasi	0.2 %	4 %
Distilasi	58.5 %	1.6 %
Etanol Dehidrasi (jika ada)	6.4 %	27.1 %
Penyimpanan Produk	0 %	0.7 %
Utilitas	2.7 %	27 %>
Bangunan	1 %>	0.5 %
TOTAL	100 %	100 %
Sumber: A Guide to Commercial-Scale Ethanol Production and Financing, Solar Energy Research Institute (SERI), 1617 Cole Boulevard, Golden, CO 80401

Peralatan Proses

Adapun rangkaian peralatan proses adalah sebagai berikut:

• Peralatan penggilingan
• Pemasak, termasuk support, pengaduk dan motor, steam line dan insulasi
• External Heat Exchanger
• Pemisah padatan - cairan (Solid Liquid Separators)
• Tangki Penampung Bubur
• Unit Fermentasi (Fermentor) dengan pengaduk serta motor
• Unit Distilasi, termasuk pompa, heat exchanger dan alat kontrol
• Boiler, termasuk system feed water dan softener
• Tangki Penyimpan sisa, termasuk fitting

Sumber : http://www.alpensteel.com/article/51-113-energi-lain-lain/510-proses-produksi-bioetanol.html

Nipah berpotensi paling besar untuk bahan bioenergi

POTENSI PENGEMBANGAN BIOENERGI DI KALIMANTAN BARAT

Posted by adha panca wardhanu

Berdasarkan hasil evaluasi potensi sumber daya lahan untuk beberapa komoditas penghasil bioenergi, terdapat 76.475.451 ha lahan yang sesuai untuk kelapa sawit, kelapa, tebu, jarak pagar, kapas, ubi kayu, dan sagu. Penyebaran lahan terluas terdapat di Papua, Sumatra dan Kalimantan (Las dan Mulyani 2006). Namun komoditas penghasil bioenergi tersebut merupakan sumber bahan pangan, seperti jagung, ubi kayu, ubi jalar, tebu, sorgum, dan sagu, sehingga sulit untuk bersaing dengan kebutuhan konsumsi pangan.

Kalimantan barat memiliki sumberdaya alam yang cukup berlimpah dan potensial untuk dijadikan sebagai bahan baku bioenergi. Selain tanaman kelapa dan kelapa sawit yang subur tumbuh di wilayah kalimantan barat yang dapat di jadikan sebagai bahan baku biofuel (biodiesel), salah satu tanaman yang juga memiliki potensi sebagai sumber bahan baku bioenergi adalah tanaman Nipah (Nypa fruticans) yang dapat dijadikan sebagai bioetanol.
Tanamana nipah (Nypa fruticans) selama ini tumbuh liar di sekitar hutan mangrove di pesisir pantai maupun sungai. Secara agronomis, tanaman Nipah tumbuh subur di hutan daerah pasang surut (hutan mangrove) dan daerah rawa-rawa atau muara-muara sungai yang berair payau. Di Indonesia luas daerah tanaman nipah adalah 10% dari luas daerah pasang surut sebesar 7 juta ha atau sekitar 700.000 ha. Penyebarannya meliputi wilayah Sumatra, Kalimantan, Jawa, Sulawesi, Maluku, dan Irian Jaya (Rachman, 1992).

Penelitian terbaru menunjukkan bahwa kelapa Nypa menghasilkan 5 sampai 7 kali lebih banyak energi dibandingkan dengan spesies lain. Hasil dari satu hektar kelapa sawit Nypa dengan bantuan dari teknologi yang canggih dapat berkisar 4.000-16.000 liter etanol per sadap musim. Selain itu, Nipah memiliki kandungan gula yang tinggi (nira) yang bila dikonversi menjadi menjadi etanol/ Butanol memungkinkan untuk menghasilkan sebanyak 6.480-15.600 liter/ hari/ ha. Nilai konversi itu lebih tinggi dibandingkan dengan tanaman tebu yang menghasilkan 5.000 – 8.000 liter per hektar (per tahun) atau tanaman jagung yang hanya menghasilkan 2.000 liter (per tahun) per hektar. Namun hal yang terpenting, dalam pemanfaatan nipah sebagai bahan baku bioenergi yaitu tidak akan menimbulkan konflik kepentingan seperti tanaman pangan pada umumnya.

Saat ini keberadaan tanaman nipah yang vegetasinya cukup berlimpah di Kalimantan barat belum di manfaatkan sama sekali untuk memproduksi etanol. Padahal, tanaman ini amat sangat melipnah di Indonesia karena tanaman ini umumnya tumbuh di pantai dan negara kita adalah salah satu negara dengan garis pantai terluas di dunia. Sejauh ini, pemanfaatan nipah oleh masyarakat kalimantan barat khususnya pesisir pantai dan sungai terbatas pada daun dan tulang daun (lidi), daun nipah yang telah tua banyak dimanfaatkan secara tradisional untuk membuat atap rumah yang daya tahannya mencapai 3-5 tahun. Daun nipah yang masih muda mirip janur kelapa, dapat dianyam untuk membuat dinding rumah. Di Sumatra, pada masa silam daun nipah yang muda (dinamai pucuk) dijadikan daun rokok. Kalaupun ada yang memanfaatkannya untuk gula nipah hanya untuk konsumsi sendiri, sehingga pemanfaatannya belum maksimal. Jika potensi nipah dioptimalkan untuk menghasilkan bioetanol, maka akan berdampak luas pada kehidupan masyarakat dan ketersediaan energi di kalimantan barat.

PEMANFAATAN TANAMAN NIPAH SEBAGI BAHAN BAKU BIOETANOL
Nipah merupakan salah satu spesies utama penyusun hutan mangrove dengan komposisi sekitar 30 %. Saat ini, Luas hutan mangrove Indonesia antara 2,5 hingga 4,5 juta hektar dan merupakan mangrove terluas di dunia melebihi Brazil (1,3 juta ha), Nigeria (1,1 juta ha) dan Australia (0,97 ha). Bila asumsi 30 % hutan mangrove sebagai hutan nipah, maka diperkirakan terdapat sekitar 0,75 -1,35 juta hektar hutan nipah di Indonesia.

Nipah merupakan salah satu spesies utama penyusun hutan mangrove dengan komposisi sekitar 30 %. Nira yang terdapat dalam pelepah nipah berdasarkan penelitian mengandung kadar gula (sucrose) berkisar antara 15 – 17 %. Dengan kandungan itu, maka nira nipah berpotensi untuk dikembangkan menjadi bahan baku industri bioetanol. Rata-rata setiap pelepah nipah menghasilkan nira sebanyak 0,5 per hari dalam satu tahun, setiap malay pohon dapat disadap hingga 3 bulan, dengan demikian rata-rata produktivitas tiap malay nipah adalah sebesar = 0,5 L/hari x 90 hari = 45 L/th. Jika jumlah pohon nipah yang efektif adalah 3000 pohon per hektar dan semakin rapat maka pohon nipah tidak akan menghasilkan mayang. Dalam suatu lahan pun biasanya tidak 100% pohon nipah menghasilkan mayang, biasanya sekitar 40% saja, dengan demikian , nira yang dihasilkan = 40% x 3000 x 45 L = 54.000 L/ha/th. Jika nira tersebut dimanfaatkan untuk produktipitas bioetanol, maka kemungkinan kadar alkohol yang dihasilkan adalah 6 – 7%, dengan demikian = 54.000 x 7 persen x 100/95 = 3.978 L/ha/th. Luas hutan Nipah di Indonesia sekitar 0,75 – 1,35 juta, maka Indonesia berpotensi menghasilkan bioetanol dari tanaman nipah = 4000 L/ha x 0,75 juta ha = 3000 juta Liter = 3 juta kL.

Berdasarkan hasil penelitian, Nira Nipah mampu menghasilkan tujuh jenis biofuels ethanol yang menjadi bahan bakar nabati menggantikan bahan bakar fosil. Ketujuh jenis biofuels ethanol mangrove nipah tersebut diantaranya Bioethanol Nipah kadar 100 persen, Biokerosin nipah kadar 70 persen, Biopertamax nipah 95 persen Pertamax plus lima persen ethanol, Biopremium e20 nipah 80 persen bensin plus 20 persen ethanol, biopremium e85 nipah 25 persen bensin plus 85 persen ethanol, Biodiesel serta Gliserin Biodiesel Nipah plus CPO. Produk hasil olahan nipah tersebut diantaranya bioethanol kadar 100 persen dan bioethanol kadar rendah 70 persen sebagai biokerosin sebagai pengganti minyak tanah yang memiliki keunggulan api biru. Minyak ini lebih irit 1:6 cepat panas/masak, tidak meledak layak tabung elpiji. Bioethanol 100 persen di subtitusikan dengan bahan bakar fosil E 10 – 20 ke primium (bensin) menjadi Bio premium yang memiliki keunggulan bahan bakar berkadar oktan tinggi dan ramah lingkungan, serta produk jenis Bioethanol 100 persen yang di subtitusikan dengan bahan bakar pertamax E 5 menghasilkan produk biopertamax salah satu bahan bakar yg memiliki keunggulan bahan bakar berkadar oktan tinggi dan ramah lingkungan. Ada juga menghasilkan produk biodiesel yang berfungsi menggantikan solar.

Seiring dengan menipisnya cadangan energi BBM dan target diversifikasi 5 % pada tahun 2025, maka nipah dapat menjadi alternatif yang penting sebagai bahan baku pembuatan ethanol (bahan pencampur BBM). Berbeda dengan tanaman lain yang sama-sama menghasilkan nira atau pati, tanaman nipah ini jelas menjanjikan untuk dikembangkan lebih lanjut karena pelepah bermayang atau manggar pohon nipah berada tak jauh dari permukaan tanah sehingga tidak perlu memanjat untuk memperoleh niranya seperti pada tanaman palma yang lain. Selain itu juga, pohon nipah umumnya tumbuh di daerah yang tidak produktif untuk budidaya lainnya dan tumbuh di daerah yang memudahkan pengangkutan lewat perairan serta pemanfaatan nipah sebagai bahan baku bioenergi yaitu tidak akan menimbulkan konflik kepentingan seperti tanaman pangan pada umumnya.

Pemanfaatan bietanol sebagai bahan bakar nabati menunjukan kecendrungan yang semakin meningkat. Permintaan etanol AS sendiri berdiri pada 22 miliar liter tahun lalu, dan bahwa biofuel diperkirakan akan memberikan 30% dari energi global pada tahun 2020. Amerika Serikat adalah produsen ethanol terbesar di dunia, dan Brasil adalah eksportir etanol terbesar di dunia. Pada tahun 2005 brasil telah memproduksi 16,6 miliar liter ethanol dan sekitar 80% nya (13,4 miliar liter ) digunakan sebagai bahan bakar (biofuel). Menurut Asosiasi Bahan Bakar Terbarukan, ada 106 pabrik ethanol sudah beroperasi di AS, dan 48 pabrik tambahan yang sedang dalam tahap pembangunan, serta tujuh pabrik yang mengalami perluasan. Dengan demikian prospek penggunaan bioetanol sebagai bahan bakar masa depan kemungkinan akan terus meningkat seiring terjadinya peralihan penggunaan bahan bakar fosil menjadi energi terbarukan. Ditambah dengan kelebihan dari bioetanol yang ramah lingkungan. Penggunaan bioetanol sebagai bahan bakar telah disetujui setiap produsen mobil utama di dunia dengan formulasi E – 10 Unleaded (10% ethanol/90% bensin tanpa timbal biasa). Selain itu, Penggunaan etanol-bensin dicampur membantu mengurangi tingkat ozon troposfer.

Pengembangan bioetanol dari nipah sudah saatnya untuk dipertimbangkan sebagai sumber energi alternatif masa depan. Namun sayang penelitian mengenai bioetanol nipah di Indonesia masih sangat sedikit, kalah dibandingkan negara Malaysia. Di Malaysia, pemanfaatan nira nipah sudah sangat gencar dilakukan. Bahkan mereka menobatkan diri sebagai negara pertama di dunia yang memproduksi bietanol dari nipah secara komersial dan dalam waktu dekat akan segera mematenkan alur produksi bioetanol dari nipah. Indonesia seharusnya bisa lebih maju dalam pengembangan bioenergi mengingat begitu banyaknya potensi sumberdaya alam yang dimiliki dan tersebar di seluruh kepulauan indonesia salah satunya Kalimantan barat.

Di Kalimantan barat hampir setiap pinggir sungai diwilayah pesisir ditumbuhi pohon Nipah yang sangat subur dan rapat sehingga sulit untuk ditembus. Vegetasi tumbuhan tersebut hanya hidup dan berkembang di daerah air payau atau lebih dikenal dengan mangrove. Hutan Nipah yang tersebar hampir sepanjang pantai Kalimantan Barat tentunya menjadi potensi yang cukup besar bagi penyediaan bahan bakar nabati maupun penyerapan tenaga kerja setempat.

Biofuel ethanol berbasis kearifan ekosistem jutaan hektare hutan mangrove nipah di pesisir-pantai diharap memberikan kontribusi nyata, karena memiliki nilai lebih dibandingkan komoditi tanaman energi lain. Eksploitasi sumberdaya yang ada untuk produksi etanol secara berkelanjutan dapat menjadi strategi yang bagus untuk memberikan penghasilan tambahan untuk komunitas mangrove, yang sering hidup dalam kemiskinan.

Sumber : http://apwardhanu.wordpress.com/2011/04/02/potensi-pengembangan-bioenergi-di-kalimantan-barat/

Pabrik Bioethanol Nipah Siap Dibangun di Mempawah

Menik dan Sari Murdianto, dari Dirjen Energi Baru, Terbarukan Dan Konservasi Energi Kementerian ESDM, meninjau potensi nipah di Desa Antibar Mempawah. FOTO FISA

Pabrik Bioethanol Nipah
Siap Dibangun di Mempawah

Oleh : Fisa Aprianta (Mempawah, BERKAT)

Potensi tanaman nipah (Nypa fruticans) yang melimpah di Kabupaten Pontianak, menarik perhatian Direktorat Jenderal Energi Baru, Terbarukan Dan Konservasi Energi, Kementerian ESDM, yang rencananya akan membangun pabrik pengolahan bioethanol berbahan baku nira nipah.

Bahkan rencana pembangunan pabrik tersebut diperkuat dengan kehadiran, Menik, tenaga ahli bidang bioethanol, dan Sari Murdianti, staf Direktorat Bioenergi, Dirjen Bioenergi Baru dan Terbarukan, Konservasi Energi, Kementerian ESDM, beserta seorang konsultan, di Kota Mempawah, siang kemarin.

“Kita akan membangun pabrik pengolahan nira nipah menjadi bioethanol pengganti minyak tanah di Kabupaten Pontianak, lokasinya belum ditentukan, tapi kita berharap secepatnya ada keputusan dari Bupati Pontianak. Dana pembangunan dan mesin pengolahnya akan kita persiapkan, Pemkab Pontianak hanya menyediakan lahan saja,” kata Menik.

Ia menilai, potensi tanaman nipah di Kabupaten Pontianak, tepatnya di Desa Antibar, Kecamatan Mempawah Timur, dan Kelurahan Tanjung, Kecamatan Mempawah Hilir, sangat besar dan layak dibangun pabrik pengolahan bioethanol.

Bahkan, jika pabrik dibangun, maka akan memberdayakan masyakarat untuk menyadap/menoreh nira dari tanaman nipah, untuk kemudian dijual di pabrik. “Saya melihat potensi nipah di sini belum tergarap maksimal. Jika sudah ada pabrik, maka kegiatan ini bisa menjadi sumber mata pencaharian baru bagi masyarakat,”ujarnya.

Lebih lanjut, Menik menjelaskan, pembangunan pabrik pengolahan nira nipah menjadi bioethanol di Kabupaten Pontianak, merupakan program percontohan skala kecil di Indonesia khususnya di Kalimantan Barat, yang dicanangkan Kementerian ESDM.

“Jika pabrik ini sukses beroperasi, maka pemerintah pusat dalam hal ini Kementerian ESDM, akan kembali mengucurkan dana untuk pengembangan pabrik, dengan menggandeng pihak investor,” katanya.

Terkait kebutuhan tanaman nipah untuk mendukung pabrik, Menik menjelaskan, tahap awal diperlukan 60.000 pohon nipah, agar setiap 10 hari bisa menghasilkan nira nipah secara berkesinambungan. “Satu liter bioethanol, kita butuh 20 liter nira nipah. Satu hari operasional, pabrik ditargetkan menghasilkan 400 liter,” jelasnya.

Sedangkan Kabid Pertambangan dan Energi, Dinas Perindustrian, Perdagangan, Koperasi dan UKM, dan Pertambangan dan Energi Kabupaten Pontianak, Ya’ Helmizar, SH, MM, yang turut mendampingi Menik dan Sari Murdianti, menyambut baik program pemerintah pusat yang dianggap menyentuh langsung ke masyarakat ini.

“Jika daerah kita dibangun pabrik bioethanol, kita akan meminta masyarakat yang desanya terpilih untuk membudidayakan tanaman nipah di setiap rumah,” katanya yang didampingi Kasi Pertambangan, Khairil Madwar, dan Kasi Energi, Yudi Erniadi.

Untuk itu, Ya’ Helmizar, mengaku akan berusaha memperjuangkan agar pabrik bioethanol ini bisa segera terealisasi di Kabupaten Pontianak, dan bisa memberikan imbas positif bagi masyarakat. “Ini bukan lagi wacana, tapi mendekati realisasi. Sudah saatnya kita membuat terobosan mengembangkan tanaman nipah untuk bioetanol, dan tidak lagi sekedar tanaman semak yang hanya dimanfaatkan sebagai bahan baku atap,” pungkasnya.

Pengembangan tanaman nipah untuk bahan baku bioethanol, merupakan program Desa Mandiri Energi di seluruh Indonesia, tiga diantaranya akan dikembangkan perkebunan nipah.

Sumber : http://beritamempawah.blogspot.com/2011/08/pabrik-bioethanol-nipah-siap-dibangun.html

Nipah untuk Bioethanol bisa menjadi solusi kelangkaan BBM Nasional

Indonesia: 3 Juta KiloLiter bioetanol potensial dari tanaman Nipah

Nipah adalah sejenis palem yang tumbuh di lingkungan hutan bakau atau daerah pasang-surut dekat tepi laut. Palma ini umum ditemukan di sepanjang garis pesisir Samudera Hindia hingga Samudera Pasifik, khususnya di antara Bangladesh hingga pulau-pulau di Pasifik. batang pohon nipah menjalar di tanah, membentuk rimpang yang terendam oleh lumpur. Hanya roset daunnya yang muncul di atas tanah, sehingga nipah nampak seolah-olah tak berbatang. Akar serabutnya dapat mencapai panjang 13 m.

Karena perakaran nipah ini hanya terletak dalam lumpur yang sifatnya labil maka rumpun-rumpun nipah dapat dihanyutkan oleh air sampai ke laut. Batang nipah terendam oleh lumpur. Hanya daunnya yang muncul di atas tanah. Nipah hanya tumbuh di daerah payau, artinya tanaman ini tidak akan tumbuh jika tanahnya hanya diluapi oleh air asin atau hanya diluapai oleh air tawar.

Daun nipah yang telah tua banyak dimanfaatkan secara tradisional untuk membuat atap rumah yang daya tahannya mencapai 3-5 tahun. Daun nipah yang masih muda mirip janur kelapa, dapat dianyam untuk membuat dinding rumah. Di Sumatra, pada masa silam daun nipah yang muda (dinamai pucuk) dijadikan daun rokok. Nipah dapat pula disadap niranya, yakni cairan manis yang diperoleh dari tandan bunga yang belum mekar. Nira yang dikeringkan dengan dimasak dipasarkan sebagai gula nipah (palm sugar).

Cairan manis yang dikandung nipah memiliki kadar gula (sucrose) antara 15-17 %-b (P3GI,1995). Dengan kandungan itu, maka nira nipah berpotensi untuk dikembangkan menjadi bahan baku industri bioetanol. Berbeda dengan tanaman lain yang sama-sama menghasilkan nira atau pati, tanaman nipah ini jelas menjanjikan untuk dikembangkan lebih lanjut karena pelepah bermayang atau manggar pohon nipah berada tak jauh dari permukaan tanah sehingga tidak perlu memanjat untuk memperoleh niranya seperti pada tanaman palma yang lain. Selain itu juga, pohon nipah umumnya tumbuh di daerah yang tidak produktif untuk budidaya lainnya dan tumbuh didaerah yang memudahkan pengankutan lewat perairan.

Dan yang paling penting, penggunaan tanaman nipah sebagai bahan baku bioetanol tidak akan menimbulkan konflik kepentingan seperti tanaman pangan pada umumnya. Sejauh ini hanya sebgaian kecil saja nira nipah yang digunakan untuk gula rakyat, sebagian besar tanaman ini memang belum dimanfaatkan sama sekali. Padahal, tanaman ini amat sangat melipnah di Indonesia karena tanaman ini umumnya tumbuh di pantai dan negara kita adalah salah satu negara dengan garis pantai terluas di dunia. Nipah merupakan salah satu spesies utama penyusun hutan mangrove dengan komposisi sekitar 30 %.

Saat ini, Luas hutan mangrove Indonesia antara 2,5 hingga 4,5 juta hektar dan merupakan mangrove terluas di dunia melebihi Brazil (1,3 juta ha), Nigeria (1,1 juta ha) dan Australia (0,97 ha). Dengan mengambil 30 % hutan mangrove sebagai hutan nipah, maka diperkirakan terdapat sekitar 0,75 -1,35 juta hektar hutan nipah di Indonesia. Wow!!

Oke,,,mari kita berhitung!

• Rata-rata setiap pelepah nipah menghasilkan nira sebanyak 0,5 L per hari
• Dalam satu tahun, setiap malay pohon dapat disadap hingga 3 bulan, dengan demikian rata-rata produktivitas tiap malay nipah adalah sebesar:

=0,5 L/hari x 90 hari = 45 L/th

• Jumlah pohon nipah yang efektif adalah 3000 pohon per hektar dan semakin rapat maka pohon nipah tidak akan mengahsilkan mayang. Dalam suatu lahan pun biasanya tidak 100% pohon nipah menghasilkan mayang, biasanya sekitar 40 % saja, dengan demikian, nira yang dihasilkan:

= 40% x 3000 x 45 L = 54.000 L/ha/th

• Jika seandainya nira tersebut dimanfaatkan untuk produksi bioetanol, maka kemungkinan kadar alkohol yang dihasilkan adalah 6-7%, walaupun ada beberapa mikroba yang tahan hingga 9%-vol dan secara teoritik bisa menhasilkan hingga 13 %-vol, tetapi yang paling memungkinkan adalah 6-7%-vol. dengan demikian:

= 54.000 x 7% x 100/95 = 3978 L ≈ 4000 L/ha/th

• Dengan luas sekitar 0,75-1,35 juta hektar hutan nipah di Indonesia, maka Negara kita berpotensi mengahsilkan bioetanol sebesar:

= 4000 L/ha x 0,75 juta ha = 3000 juta Liter = 3 juta kL

Waw,,,sungguh angka yang fantastis! Namun harus diingat bahwa hal itu bisa dicapai bila hutan nipah di Indonesia dikelola dengan baik. Saat ini saja kebanyakan warga yang tinggal disekitar pesisir masih belum faham mengenai teknik penyadapan nira nipah yang benar. Bahakan lebih parah lagi, mereka pun sebetulnya belum tahu jika nipah bisa menghasilkan nira yang ternyata bisa dimanfaatkan.

Sementara di Negara tetangga kita ,Malaysia, pemanfaatan nira nipah sudah sangat gencar dilakukan. Bahkan mereka menobatkan diri sebagai negara pertama di dunia yang memproduksi bietanol dari nipah secara komersial. Dan dalam waktu dekat akan segera mematenkan alur produksi bioetanol dari nipah…makin mengerikan!

Dengan kondisi sekarang ini, Indonesia memang kewalahan memenuhi kebutuhan bensin dalam negeri. Tahun 2010, diperkirakan sebesar 23 Juta kL bensin diperlukan untuk memenuhi kebutuhan masyarakat. Saat ini pertamina hanya mampu memasok sekitar 16 Jt kL/tahun dan cenderung konstan padahal setiap tahunnya kebutuhan masyarakat tersebut meningkat sebesar 10 %. Jika pemerintah tidak berinisiatif mencari bahan terbarukan, maka negeri ini akan semakin terpuruk dalam hal pemenuhan energi. Negara kita tidak akan pernah mandiri.

Target diversifikasi energy tahun 2025 mendatang yang meningkatkan porsi energy terbarukan menjadi 5 % dari total perlu dirintis dari sekarang. Jika saat ini 23 Juta kL bensin diperlukan maka setidaknya 1,15 juta kL bioetanol perlu diproduksi. Saat ini bioetanol yang diproduksi baru mencapai 187.800 kL/tahun atau baru 16 % dari target seharusnya. Indonesia memang perlu usaha keras untuk mencapainya,,,dan tentunya diperlukan keberanian.

Go Indonesia!!

Sumber : http://agushoe.wordpress.com/2009/12/22/indonesia-3-juta-liter-bioetanol-potensial-dari-tanaman-nipah/

Potensi Tanaman Nipah di Kalimantan Timur

Panggilan Tanaman Nipah Kaltim

Panggilan Tanaman Nipah Kaltim

Oleh : Eri Suseno (Universitas Mulawarman, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian)

Kalimantan Timur dianugrahi dan dikenal sebagai propinsi yang mempunyai daerah aliran sungai yang banyak, dengan sungai yang tersohor adalah sungai mahakam. Adanya daerah aliran sungai yang banyak terdapat pula muara-muara sungai berair payau memiliki berbagai ekosistem flora dan fauna yang khas. Flora yang menjadi primadona di daerah sungai adalah Tanaman Nipah.

Tanaman nipah bagi penduduk di daerah aliran sungai sangat mempunyai berbagai manfaat. Karena, dapat memenuhi kebutuhan sehari-hari seperti menjadi bahan pangan ( gula merah, gula semut, gula pasir, dan pasir ) bahan kerajinan bahan bakar dan sebagai tanaman penyangga ekosistem laut. Pemanfaatan dari bahan buku ini tidak maksimal dan menjadi pertanyaan besar untuk mengelolah tanaman nipah ini menjadi tanaman industri produksi dengan berbagai keuntungan. Prospek yang cukup besar potensinya adalah sebagai alternatif pemanis baru (gula merah, hula semut, sirup nira nipah, dan gula pasir nipah ) agar adapat mengintensifikasikan potensi nipah di harapkan meningkatkan kesejahteraan (Yunani, B. 1996)

Konsumsi gula nasional yang diproyeksikan meningkat pertahum berdasarkan laju pertumbuhan dan konsumsi masyarakat dapat menjadi persoalan terus menerus. Jika tidak ditanggapi secara serius, oleh karena itu perlunya pemanfaatan aplikasi teknologi untuk mengekspos atau mempublikasikan tanaman nipah sebagai alternatif pengganti gula pasir . tantangan pengembangan industri pangan di masa depan adalah masalah. Penyediaan bahan baku dan bahan pembantu , keamanan pangan, standar mutu, kemasan dan peralatan, proses, alih teknologi, sumber daya manusia, sistem transportasi, sistem distribusi, dan pemasaran serta peraturan pemerintah dan sistem kelembagaan. (M.A. Wirakartakusumah).

Permasalahan ini menjadi tantangan besar bagi tanaman nipah menjadi gula pasir nipah yang dikembangkan untuk industri pangan dimasa depan yang memerlukan teknologi modern dengan segala fasilitas dan kapasitas disertai dengan infrastruktur yang memadai. Pada pembuatan gula pasir nipah sama prinsip pembuatannya dengan gula pasir tebu. Perbedaannya terletak pada nira sebagai bahan baku pembuatan gula pasir yang dipasarkan menjadi sirup nira nipah. Proses ini memerlukan teknologi modern dan cukup rumit ( Yusni, B. 1996)

Oleh karena itu dengan pemanfaatan teknologi modern untuk mengolah nipah di kaltim sebagai gula pasir diperlukan suatu perhatian dengan tindakan yang besar dari pemerintahan untuk mengarahkan iklim investasi yang mengacu pada agrolindustri tetapi dengan segala keterbatasan dan hambatan yang telah dipaparkan di atas. Hambatan yang mendasar adalah faktor sumber daya manusia yang dapat menjadi ahli teknologi tersebut tidak lepas dari proses alih teknologi (technological leadership, marketing leadership, interface research and development dan marketing) yang bersifat horizontal (pelaku dengan pengetahuan sejenis) dan vertikal (pelaku dengan pengetahuan teknik yang berbeda), eksternal (dua pelaku dari organisasi berbeda) dan internal (pelaku orang dari organisasi yang sama), lokal (pelaku dari geografis yang sama) dan international (pelaku dari negara yang berbeda) (Hubeis,1993).

Dan secara prinsip dapat dikatakan bahwa pemilihan teknologi yang diperlukan dalam kegiatan bisnis pada umumnya dipengaruhi oleh jenis teknologi/ prospek (dukungan konsumen) cara penerapan (massal dan seriat) dan pasarnya (Hubeis,1993). Langkah-langkah ini yang menjadikan nipah sebagai suatu komoditi alternatif pengganti gula pasir dan juga sebagai diversifikasi pangan untuk dalam satu visi yaitu meningkatkan kesejahteraan petani di Indonesia khususnya di Kaltim.

Daftar Pustaka

Yusni, B. 1996. Nipah Pemanis Alami Baru. Penebar Swadaya. Jakarta.

Sagung, S. Dan Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi IPB.2001. Pangan dan Gizi. Fakultas Teknologi Pertanian Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi. Bogor.

M.A.Wirakartakusumah. Rekayasa Proses Menghadapi Tantangan Masa Depan Industri Pangan Indonesia. Kumpulan Orasi Ilmiah Guru Besar Teknologi Pangan dan Gizi 1994-2000. IPB. Bogor.

Hubeis, M. 1993. Sistem Pengembangan Agroindustri dalam PJPT II. Makalah Pada Dies Natalis Fateta IPB ke 29 Pada Tanggal 9 oktober.

Rachman, A.K. dan Yudo, S. 1992. Nipah Sebagai Sumber Pemanis Baru. Kanisuis. Yogyakarta.

Sumber : http://artikelpanganhmppi.wordpress.com/februari-2011/panggilan-tanaman-nipah-kaltim/

Mengenal Nipah atau Nypa fruticans

Nipah atau Nypa fruticans adalah salah satu pohon anggota famili Arecaceae (palem) yang umumnya tumbuh di di daerah rawa yang berair payau atau daerah pasang surut di dekat pantai. Pohon nipah tumbuh di lingkungan hutan bakau.

Di Indonesia pohon nipah mempunyai berbagai nama lokal seperti daon, daonan, nipah, bhunjok, lipa, buyuk (Sunda, Jawa), buyuk (Bali), bhunyok (Madura), bobo (Menado, Ternate, Tidore), boboro (Halmahera), palean, palenei, pelene, pulene, puleanu, pulenu, puleno, pureno, parinan, parenga (Maluku).

Nama latin tumbuhan ini adalah Nypa fruticans Wurmb yang bersinonim dengan Nipa arborescens Wurmb ex H.Wendl. dan Nipa litoralis Blanco. Sedangkan dalam bahasa Inggris nipah dikenal sebagai nipa palm atau mangrove palm.

Rumpun nipah

Diskripsi dan Ciri-ciri. Batang nipah menjalar di tanah membentuk rimpang yang terendam oleh lumpur. Hanya daunnya yang muncul di atas tanah, sehingga nipah nampak seolah-olah tak berbatang. Akarnya serabut yang panjangnya bisa mencapai belasan meter.

Dari rimpangnya tumbuh daun majemuk (seperti pada jenis palem lainnya) hingga setinggi 9 meter dengan tangkai daun sekitar 1-1,5 m. Daun nipah yang sudah muda berwarna kuning sedangkan yang tua berwarna hijau.

Bunga nipah majemuk muncul dari ketiak daun dengan bunga betina terkumpul di ujung membentuk bola dan bunga jantan tersusun dalam malai serupa untai, merah, jingga atau kuning pada cabang di bawahnya. Tandan bunga inilah yang dapat disadap untuk diambil niranya.

Buah nipah bulat telur dan gepeng dengan 2-3 rusuk, berwarna coklat kemerahan. Panjangnya sekitar 13 cm dengan lebar 11 cm. Buah berkelompok membentuk bola berdiameter sekitar 30 cm. Dalam satu tandan, dapat terdiri antara 30-50 butir buah.

Buah nipah

Persebaran dan habitat. Pohon nipah (Nypa fruticans) merupakan tumbuhan asli pesisir Samudera Hindia bagian timur dan Samudera Pasifik bagian barat laut. Tumbuhan ini tersebar mulai Sri Lanka, Bangladesh, Brunei Darussalam, Kamboja, China (Pulau Hainan), India, Indonesia, Jepang (Pulau Iriomote), Malaysia, Myanmar, Singapura, Thailand, dan Vietnam, Australia bagian barat laut dan timur laut, Mikronesia, Guam, Palau, Papua New Guinea, dan Kepulauan Solomon. Habitatnya adalah daerah rawa yang berair payau atau daerah pasang surut di dekat pantai.

Menurut data yang diperoleh Alamendah dari situs IUCN, di beberapa tempat seperti Singapura, nipah termasuk tumbuhan langka yang terancam kepunahan. Sedangkan di daerah lain populasi tumbuhan ini masih cukup melimpah sehingga IUCN Redlist mengevaluasinya dalam daftar Least Concern (berisiko Rendah).

Pemanfaatan Nipah. Berbagai bagian tumbuhan nipah (Nypa fruticans) telah dimanfaatkan manusia sejak lama. Daun nipah dapat dimanfaatkan untuk membuat atap rumah, anyaman dinding rumah, dan berbagai kerajinan seperti tikar, topi dan tas keranjang. Pada zaman dulu, daun nipah juga dimanfaatkan sebagai media tulis di samping daun lontar.

Batang, dan tangkai daun nipah dapat digunakan sebagai kayu bakar. Lidinya dimanfaatkan sebagai sapu lidi, dan berbagai anyaman. Tandan bunga yang belum mekar dapat disadap untuk diambil air niranya. Air nira ini dapat dijadikan gula nira, difermentasi menjadi cuka dan tuak, juga sebagai bahan baku etanol yang dapat dijadikan bahan bakar nabati pengganti bahan bakar minyak bumi.

Tunas nipah dapat dimakan dan buah nipah yang masih muda dapat dijadikan semacam kolang-kaling untuk campuran minuman, kolak, maupun dijadikan manisan. Sedangkan bijinya yang telah tua dapat ditumbuk untuk diambil tepungnya.

Pohon nipah (Nypa fruticans) ternyata mempunyai manfaat yang tidak sedikit. Namun sayangnya pemanfaatan tumbuhan ini masih sangat sedikit. Bahkan tidak jarang tumbuhan ini harus musnah seiring dengan musnahnya hutan mangrove dan kerusakan pantai yang terjadi akibat ulah manusia.

Klasifikasi ilmiah: Kerajaan: Plantae; Divisi: Magnoliophyta; Kelas: Liliopsida; Ordo: Arecales; Famili: Arecaceae; Genus: Nypa; Spesies: Nypa fruticans Wurmb.

Referensi dan gambar:

• www.theplantlist.org/tpl/record/kew-136183
• www.iucnredlist.org/apps/redlist/details/178800/0
• www2.palmpedia.net (gambar)

Sumber : http://alamendah.wordpress.com/2011/04/11/mengenal-nipah-atau-nypa-fruticans/