.... Selamat Hari Raya Idul Fitri 1433 H...... Mohon maaf lahir dan batin....

Senin, 23 April 2012

5 Tahap Pembuatan Gula Nipah secara Tradisional




Proses pembuatan gula nipah


Proses pembuatan gula nipah diperlukan peralatan berupa tungku, bahan bakar, alat pengaduk, alat pembuang buih/kotoran, kuali besi ukuran 20 liter nira (cairan manis dari batang bunga), dan nira nipah sebanyak 20 liter (Utk ukuran 2,5-4 Kg gula merah nipah).

Proses pembuatannya terdiri dari 5 tahap.

Pertama, nira disaring, dimasukan kedalam kuali kemudian direbus sambil terus diaduk hingga temperatur 110 derajat celcius.

Kedua, buih dan sampah yang mengapung dipermukaan kuali dibuang.

Ketiga, setelah nira mengental, panas pembakaran pertahankan tetap 110 derajat celcius selama 4-5 jam.

Keempat, setelah kental benar, masukan kedalam cetakan/tempat sesuai dengan ukuran yang diinginkan.

Kelima, gula aren/nipah siap dipasarkan/dikonsumsi. (Hus).

Sumber : http://elib.pdii.lipi.go.id/katalog/index.php/searchkatalog/byId/214830

2 komentar:

  1. Dimana saya bisa mendapatkan gula nipah?
    085708522020

    BalasHapus
    Balasan
    1. Alhamdulillah semoga atas bantuan ki witjaksono terbalaskan melebihi rasa syukur kami saat ini karna bantuan aki sangat berarti bagi keluarga kami di saat kesusahan dengan menanggun 9 anak,kami berprofesi penjual ikan di pasar hutang saya menunpuk di mana-mana sempat terpikir untuk jadikan anak bekerja tki karna keadaan begitu mendesak tapi salah satu anak saya melihat adanya program pesugihan dana gaib tanpa tumbal kami lansung kuatkan niat,Awalnya suami saya meragukan program ini dan melarang untuk mencobanya tapi dari yg saya lihat program ini bergransi hukum,Saya pun tetap menjelaskan suami sampai dia ikut yakin dan alhamdulillah dalam proses 1 hari 1 malam kami bisa menbuktikan bantuan aki melalui dana gaib tanpa tumbal,Bagi saudara-saudaraku yg butuh pertolongan
      silahkan hubungi
      Ki Witjaksono di:0852-2223-1459
      supaya lebih jelas

      Klik-> PESUGIHAN DANA GAIB

      ingat kesempatan tidak akan datang untuk yang kedua kalinya

      Hapus